23 декабря, 2022 
AdminGWP 
Спeциaлисты Книзу «Курчaтoвский институт» изучили пoслeдoвaтeльнoсти ДНК 41 сoртa винoгрaдa, прoизрaстaющиx в Дoлинe Дoнa — винoдeльчeскoм рeгиoнe югa Рoссии.
Вид — bmorskaya.crimea.ua
самый вкус: в России начнут постигать генетические особенности инструмент
Как это позволит осуществлять контроль качество продукции
Постижение показало, что большая фрагмент из них невыгодный имеют предков посредь культурного винограда Западной Европы и Закавказья. Ведь есть это в такой мере называемые автохтонные сорта, которые произрастают как в данной местности, имеют домашние уникальные свойства и составляют своебытный генофонд.
Результаты научной работы помогут сложить новые вина с особым вкусом и богатой историей, что-то порой необходимо на успешного выхода получай рынок. В планах ученых — затворить питомник уникальных винных сортов России, идеже будет создана их промышленная собрание, включающая не поменьше 100 кустов каждого вида винограда. Подборка позволит проводить полевые испытания, которые покажут свойства растений, и прикладывать экспериментальные партии вин, подбирая к ним неравные техники сбраживания и дрожжевые штаммы.
«Популяция, которую я обнаружили, имеет обычный генофонд. На Дону в августе сильная жара и сушь, а зимой морозы. Зарубежные сорта много раз не выживают в таких условиях. Пишущий эти строки должны внимательно переработать гены наших сортов, которые дают им выносливость к стресс-факторам, и в этой базе, видимо, создать задел пользу кого новой селекции», — сказал властелин лаборатории генетических технологий виноградарства и виноделия Книзу «Курчатовский институт» Димуша Федосов.
Подробнее читайте в эксклюзивном материале «Известий»:
Голубушка на пять: а показало изучение генов винограда Долины Дона
Читайте в свой черед
Реклама
Опубликовано в рубрике